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Proteja su granja contra la salmonelosis
La salmonelosis es una infección bacteriana que afecta a las aves y puede causar pérdidas económicas y riesgos para la salud humana.
Aplicar medidas de bioseguridad adecuadas es clave para proteger a sus animales, prevenir brotes y garantizar la seguridad de la granja y su entorno.
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¿Qué causa la salmonelosis en las aves?
Salmonella, una bacteria Gram negativa, se clasifica en tres categorías en las infecciones de aves:
- Infecciones específicas del portador, como Salmonella pullorum y Salmonella gallinarum, poco comunes gracias a las medidas de control.
- Infecciones no específicas del portador, como Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium, que pueden causar intoxicaciones alimentarias en humanos.
- Arizonosis en aves, causada por serotipos del subgénero Salmonella Arizonae.
Propagación de la salmonela
La salmonela se transmite a las aves por contacto directo con fluidos corporales, plumas o secreciones respiratorias, y también de forma indirecta a través de:
- Piensos y agua contaminados: la vía más común de transmisión.
- Equipo infectado: herramientas, equipo o ropa contaminados.
- Roedores e insectos: pueden actuar como vectores.
- Visitantes: introducen bacterias a través de ropa, calzado o equipo contaminado.
- Vehículos de transporte: pueden propagar la bacteria de una granja a otra.
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¿Cuáles son los síntomas de la salmonelosis en las aves?
Los síntomas de la infección por Salmonella pueden manifestarse de diferentes maneras, según la edad de las aves, su estado general de salud y el tipo específico de cepa de que se trate. En general, los siguientes síntomas pueden indicar una infección por Salmonella. La comprensión de estos síntomas permite una detección precoz y una respuesta eficaz a los brotes.
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- Disminución del apetito y pérdida de peso
- Diarrea acuosa
- Letargo y somnolencia en las aves
- Reducción en la producción de huevos
- Movilidad reducida, articulaciones hinchadas y cojera
- Deshidratación
- Menor capacidad de incubación
5 medidas preventivas contra la salmonelosis en aves
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Empezar por la higiene del personal
Todas las personas que entren en la explotación deben ducharse a conciencia para reducir la presión patógena sobre los animales y evitar la introducción de enfermedades. Garantice una desinfección completa del calzado con MS MegaDes Kiemkill para minimizar el riesgo de contaminación.:format(webp))
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Agua y nutrición
Evite la propagación de Salmonella a través del sistema de agua potable limpiando y desinfectando las tuberías de agua con productos como Di-O-Clean. El agua potable limpia ayuda a reducir los niveles de patógenos. Además, los ácidos orgánicos como MS Goldfeed Health, Prestige o Welfare pueden reducir la presión de Salmonella.:format(webp))
Preguntas frecuentes sobre la Salmonella en los pollos
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